SB/T 10481-2008 低温肉制品质量安全要求

SB/T 10481-2008标准基本信息

标准名称：低温肉制品质量安全要求

标准号：SB/T 10481-2008

发布日期：2008-09-27

实施日期：2009-03-01

制修订：制定

中国标准分类：X01

国际标准分类：67.120.10

技术归口：商务部

批准发布部门：商务部

行业分类：无

标准类别：无

起草单位：商务部屠宰技术鉴定中心、中食恒信（北京）质量认证中心有限公司等

起草人：龚海岩、赵箭 等

本标准适用于低温肉制品的生产、销售和产品质量检验。