T/JCIA 0002-2017标准基本信息
标准名称：江苏名菜通用规范
标准编号：T/JCIA 0002—2017
英文标题：General specification for Famous dishes in Jiangsu
国际标准分类号：03.080.99其他服务
国民经济分类：H621 正餐服务
发布日期：2017年11月10日
实施日期：2017年12月01日
起草人：于学荣、章平宝、胡畏、丁玉勇、李增、符学平、唐晋、罗飞、王方浩、王海燕
起草单位：江苏食品药品职业技术学院、江苏旅游职业学院、常州市烹饪餐饮行业协会、徐州市餐饮行业协会、南京市商业学校、江苏中食信企业管理咨询有限公司、江苏小厨娘餐饮管理有限公司
