T/JHNX 013-2020 金湖蒜泥龙虾烹制操作规范

T/JHNX 013-2020标准基本信息

标准名称：金湖蒜泥龙虾烹制操作规范

标准编号：T/JHNX 013—2020

国际标准分类号：67.120.30鱼和水产品

国民经济分类：A054 渔业专业及辅助性活动

发布日期：2020年11月18日

实施日期：2020年11月20日

起草人：刘建、顾宏强、孙方圆、张燕。

起草单位：金湖县农副产品营销协会

范围：本标准适用于各类餐饮企业加工烹制金湖蒜泥龙虾的过程。