T/JLWK 20-2021标准基本信息
标准名称：无抗鹅屠宰加工技术规程
标准编号：T/JLWK 20—2021
英文标题：Antibiotic-Free Goose Slaughteringand Processing Technical Specification
国际标准分类号：65.145
国民经济分类：A0330 狩猎和捕捉动物
发布日期：2021年04月22日
实施日期：2021年05月01日
起草人：杜运升、王健、随玉健、杨梅
起草单位：吉林省无抗养殖技术协会、吉林省标准化协会
范围：本文件规定了无抗鹅屠宰场要求、屠宰加工操作程序以及人员要求、记录和文件管理、产品召回和追溯管理。本文件适用于无抗鹅屠宰加工过程。
