T/NJCX 1-2022 内江黑猪回锅肉烹饪工艺规程

T/NJCX 1-2022标准基本信息

标准名称：内江黑猪回锅肉烹饪工艺规程

标准编号：T/NJCX 1—2022

国际标准分类号：67.120.10肉和肉制品

中国标准分类号：X22

国民经济分类：H621 正餐服务

发布日期：2022年11月16日

实施日期：2022年11月18日

起草人：李光前、刘汉忠、樊伟、刘合江、江开贵、李伯滨

起草单位：内江市餐饮协会