标准名称：牛乳及牛乳制品中A1和A2型β-酪蛋白的测定 毛细管电泳法
标准编号：T/QDIFST 001—2024
英文标题：Determination of A1 and A2 β-casein in bovine milk and dairy products-Capillary electrophoresis method
国际标准分类号：67.100.10奶及加工奶产品
国民经济分类：C144 乳制品制造
发布日期：2024年11月18日
实施日期：2024年12月18日
起草人：杨永新、栾庆刚、王建华、于忠娜、刘佳、陈明君、王义坚、范荣波、韩荣伟、姜洪宁、都启晶、邓春霞
起草单位：青岛农业大学、山东得益乳业股份有限公司、青岛市畜牧兽医研究所（青岛市畜牧工作站）、青岛农业大学海都学院、青岛新希望琴牌乳业有限公司、山东安牧乳业有限公司、青岛荷斯坦奶牛养殖有限公司。
本文件规定了毛细管电泳技术测定牛乳及牛乳制品中A1和A2型β-酪蛋白方法。
