标准名称：光山黑猪腊肉
标准编号：T/HAS 169—2026
国际标准分类号：67食品技术 67.120肉、肉制品和其他动物类食品 67.120.10肉和肉制品
国民经济分类：C 制造业 C13 农副食品加工业 C135 屠宰及肉类加工 C1353 肉制品及副产品加工
发布日期：2026-07-03
实施日期：2026-07-03
起草人：王世军、马明炜、何伟、张静成、匡源、张刚、白可、黄森林、金奇、黄恩永、王喜富、刘勇、党心悦、石艳平、吕恩桥、王清惠、杨勇
起草单位：光山县市场监督管理局、河南省标准化和质量研究院、光山县农业农村局、光山县全富食品有限公司、信阳恒心利业食品科技有限公司
适用范围：适用于光山县行政区域范围内生产的黑猪腊肉。
规定了光山黑猪腊肉的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。
