GB 4789.12-2025 食品微生物学检验 产肉毒毒素梭菌及肉毒毒素检验 食品安全国家标准

标准名称：食品微生物学检验 产肉毒毒素梭菌及肉毒毒素检验 食品安全国家标准

标准号：GB 4789.12-2025

发布日期：2025-09-02

实施日期：2026-03-02

发布部门：国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局

本标准规定了食品中产肉毒毒素梭菌及肉毒毒素（botulinumneurotoxin）的检验方法。本标准适用于食品中产肉毒毒素梭菌及肉毒毒素的检验。