T/GLCX 006-2018标准基本信息
标准名称：平乐十八酿烹饪工艺规范
标准编号：T/GLCX 006—2018
英文标题：Cooking process specification for Pingle Assorted Vegetables with Pork Stuffing
国际标准分类号：67.020
国民经济分类：H621 正餐服务
发布日期：2018年11月18日
实施日期：2018年12月18日
起草人：沈林杰 谭兴勇 张法款 黄凤娇 王敬涵 肖芳武 吕昌林 吴宇涛 黄傲
起草单位：桂林餐饮烹饪协会、桂林旅游学院、平乐县新金龙黄埔酒楼、平乐县工商质监局
