T/HZNM 002-2020 霍州年馍

T/HZNM 002-2020标准基本信息

标准名称：霍州年馍

标准编号：T/HZNM 002—2020

国际标准分类号：67.040

国民经济分类：C149 其他食品制造

发布日期：2020年05月06日

实施日期：2020年05月15日

起草人：李巍、吴国波、闫玉龙、刘振洪、高忠林、支林军

起草单位：霍州霍山年馍食品有限公司

范围：本文件规定了霍州年馍的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、包装、标志、贮存、运输。本文件适用于用小麦粉、酵母、生活用水、红枣等为主要原料，制成的霍州年馍。