标准名称：珍稀食用菌液体菌种生产技术规程
标准编号：T/SAASS 361—2026
国际标准分类号：65农业 65.020农业和林业 65.020.20植物栽培
国民经济分类：A 农、林、牧、渔业 A01 农业 A014 蔬菜、食用菌及园艺作物种植
发布日期：2026-07-14
实施日期：2026-08-14
起草人：郭惠东、郭惠东、张瑞华、常召航、王庆华、余丽钦、贾毅、张恩建、赵敬聪、王永会、任海霞、高培鑫、黄春燕、谢红艳、杨鹏、曲玲
起草单位：山东省农业科学院、重庆市黔江区武陵山食用菌研究院、潍坊职业学院、山东常生源生物科技股份有限公司、淄博益君农业发展股份有限公司、重庆壹朵蘑菇农业科技有限公司、东营市菇健生物科技有限公司、金乡县联盛菌业科技有限公司、山东省科创食用菌产业技术研究院
适用范围：本文件适用于灰树花、猪肚菌、猴头菇、秀珍菇、真姬菇等珍稀食用菌液体菌种生产。
本文件规定了珍稀食用菌液体菌种的产地环境要求、生产设施设备、品种选择与工艺流程、母种制备、摇瓶液体菌种生产、发酵罐液体菌种生产、液体菌种检测、优质液体菌种指标、放罐接种、菌种存放和生产记录等要求。
